美味しい大根の葉っぱ | ブログ | 外断熱 東京 注文住宅 長期優良住宅 黒柳建設

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美味しい大根の季節ですね。

大根はいろいろの食べかたでどれも美味しいですが、葉っぱを召し上がったことありますか?

我が家では、おひたしにしたり味噌汁に入れたりしていたのですが
去年読んだ、阿川佐和子さんのエッセイで美味しい食べ方が紹介されていまして
早速作りましたら、美味しくて、美味しくて家族に大好評でした。

ですので、皆様にご紹介をしたいと思います。

大根の葉っぱを1cmくらいにざく切りにします。
フライパンにごま油を入れて炒めます。(火が強くてこがさないようにしてください)
砂糖としょう油で味付けです。
とっても簡単でしょう。

暖かいごはんと食べると本当に美味しいですよ。
そして、お酒のつまみにもぴったりです。
実は昨晩、夫と息子と3人で熱燗でいただきました。
2008年1月
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