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  • こんにちは、黒柳建設です。

  • 2010/02/24(水) はらの
こんにちは、黒柳建設の原野です。


TKGをご存知ですか?

TKGとは、卵かけ御飯のこと。
今はそう呼ぶのだそうです。



私は子供の頃、生卵が嫌いでした。

おそらく、定期的に食卓に上がっていた、
あれが、原因かと思います。

生卵に、とろろを混ぜ、
なぜか、しょう油と化学調味料を事前に入れてしまう。

栄養があるので食べなさい、と言われても、
あまりおいしくない。
(おそらく、原野家のオリジナルだったと推測されます)

生卵が出た日は、卵焼きか目玉焼きにしてくれと、ワガママを言い、
すき焼きが出た日は、頑固に卵無しで食べる日々。
そんな子供時代を過ごしました。



時は流れ、
自分の給料でご飯を食べる年になり、
麦とろ御飯が好きになり、
すき焼きの生卵にも違和感がなくなりました。


そして、最後の難関のTKG。

この年になり、
長い沈黙を破り、
ついにTKGにトライすることに致しました。

早速、スーパーで一番こだわっていそうな卵を迷うことなく購入。
(大人だなあ)

数々のレシピを比較検討した結果、
肝心の具は、梅干と、しらすに決定しました。

そして、挑戦。








うっ、うまい。

新鮮な卵のコクと、梅干の酸味、
そして、しらすの絶妙な旨みが、
見事なハーモニーを奏で、
茶碗の中に一つの小宇宙を、








そんなわけで、
非常に極端ですが、、
ただ今、TKGにハマっています。

ちなみに今朝のTKGは、
味付け海苔のTKG。
醤油を最低限に抑えるのが、マイブーム(死語)です。
んー、おいしい。





それでは、また。
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